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Terrine de brócolis

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Processe o brócolis com as claras, as gemas, o parmesão, o suco de limão, o manjericão, sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea e lisa.
  2. 2.
    transfira para una fôrma própria para terrine, untada com azeite. leve ao forno moderado (180oc). preaquecido, em banho-maria com água quente, por 50 minutos ou até que esteja firme. deixe esfriar, solte os lados da terrine com uma faca e desenforme.
  3. 3.
    leve para gelar e sirva, decorada com folhas de salsinha.
Fonte - Revista -"CLAUDIA-Comida & Bebida " Julho/2011

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