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TERRINE DE SALMÃO ( 10 PORÇÕES)

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Unte uma fôrma do tipo inglês com man-
  2. 2.
    teiga.
  3. 3.
    Coloque a mousseline de salmão mistu-
  4. 4.
    rada com as amêndoas e cubra com papel alu-
  5. 5.
    mínio.
  6. 6.
    Cozinhe em banho-maria, no forno pre
  7. 7.
    aquecido, à temperatura de 190ºC, por 40 mi -
  8. 8.
    nutos.
  9. 9.
    Faça o teste do palito para saber se -
  10. 10.
    está bem cozida.
  11. 11.
    Obs: As terrines podem ser enriquecidas
  12. 12.
    com nozes, castanha-do-Pará e até pas-
  13. 13.
    sas, damasco e tâmara.

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