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Testículos de Boi à nordestina

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  1. Há muitas controvérsias entre os culinaristas no que se refere ao preparo de vísceras em geral. São na sua grande maioria pratos ricos em proteínas e de paladar delicioso.

    Ingredientes:
    - 12 testículos de boi
    - Bacon a gosto em fatias
    - Paios duas unidades em rodelas pequenas
    - Cebola uma unidade partida em pedaços pequenos
    - Alho três dentes em pedaços pequenos
    - Colorau a gosto
    - Tomates três unidades sem pele
    - Azeite extra virgem 100ml
    - Salsinha e cebolinha a gosto
    - Sal a gosto

    Modo de preparar:
    Junte todos os ingredientes acima numa panela de pressão e deixe repousar por 12 horas na geladeira.O gosto ficara mais apurado.
    Depois coloque água na panela até a metade Leve ao fogo alto e espere ferver. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos Sirva com arroz branco e salada simples

    Os testículos podem ser encontrados limpos e embalados nas redes de supermercados
    Bom apetite!.

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