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Testículos de Boi I

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Testículos de boi i, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Testículos de boi i que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 6 pares de testículos de boi, limpos e cozidos com óleo e sal
    - 3 ½ dúzias de ovos de codorna cozidos
    - 800 g de salada de legumes
    - 250 g de bacon picadinho temperado
    - 200 g de azeitonas
    - 1 cebola picada
    - 250 g de creme de leite
    - 50 g de queijo ralado

    Tempero
    - salsinha a gosto
    - pimenta malagueta a gosto
    - mostarda a gosto
    - 50 g de alho
    - 1 colher (sopa) de molho de tomate

    Modo de Preparo
    Frite o bacon com o alho. Aproveite a gordura do bacon para dourar os testículos com um pouco de azeite, mexendo com a colher de pau. Acrescente, em seguida, a salada de legumes, a cebola picada, as azeitonas e ovos de codorna, ainda mexendo com a colher de pau. Para o tempero, misture o molho de tomate ao creme de leite e leve à panela, com pimenta malagueta e mostarda a gosto. Jogue a salsinha e o queijo ralado por cima. Quando ferver, está pronto. Misture ao testículo e sirva.

    Rendimento - 10 porções.
Nelson Borges da Silva
por   Nelson Borges da Silva
Prato para refeições

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