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Teta de Nega de Maracujá

Já Fiz

Ingredientes (10)

Merengue de maracujá

Geléia de maracujá

Montagem

Como Fazer

Merengue de maracujá

  1. 1.
    Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e dissolva em banho-maria.
  2. 2.
    Bater em batedeira todos os ingredientes, exceto a gelatina sem sabor.
  3. 3.
    Misture a gelatina ao creme com o auxílio de uma espátula.
  4. 4.
    Misture ao creme com auxílio de um saco de confeitar descartável.

Geléia de maracujá

  1. 1.
    Leve ao fogo os ingredientes até ferver e engrossar.
  2. 2.
    Deixe esfriar e reserve.

Montagem

  1. 1.
    Derreta o chocolate em banho-maria e faça as casquinhas em formas de acetato no formato de teta de nega.
  2. 2.
    Leve à geladeira até que endureça.
  3. 3.
    Recheie primeiro com o merengue, depois com a geleia.
  4. 4.
    Feche com o waffle cortado em círculo e cubra com chocolate derretido.
  5. 5.
    Espere gelar e desenforme.

Por: giseli matsuzaki
Rendimento: 12 porções

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