Tian de Filé Mignon

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Ingredientes (14)


Preparo

  • 1. 1 filé mignon de 1.600kg, já limpo
  • 2. 80g de manteiga
  • 3. 1 cebola picada
  • 4. 1 galho de salsão branco, limpo e picado
  • 5. 2 cenouras picadas
  • 6. 2 galhos de tomilho
  • 7. 1 folha de louro
  • 8. Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 9. ½ copo de vinho tinto
  • 10. ½ copo de água
  • 11. Decoração
  • 12. Talos de ciboulettes
  • 13. Acompanhamento (opcional)
  • 14. Geléia de pimentão (veja receita)

Tempo de preparo:

Tags:

Carne Alho Louro Pratos principais Tomilho Filé mignon Vinho tinto

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