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Tiramisù Diferente (com ricota)

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tiramisù diferente (com ricota), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tiramisù diferente (com ricota) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 250 g de biscoito champagne
    - 250 g de ricota
    - 2 ovos
    - 80 g de açúcar
    - 100 ml de café forte
    - 30 g de cacau em pó

    Modo de Preparo
    Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve bem firme e reserve na geladeira.
    Acrescente o açúcar às gemas e bata por 3 minutos (velocidade alta). Adicione a ricota a colheradas, misturando delicadamente. Junte as claras em neve o creme de ricota misturando sempre com cuidado para não desmontar as claras. Umedeça os biscoitos champagne no café (rapidamente para não amolecer). Disponha 1/3 dos biscoitos sobre o fundo de um refratário pequeno (ou taças individuais). Cubra os biscoitos com um pouco de creme, com a ajuda do fundo de uma colher (umedeça em água fria para deslizar sobre o creme). Prossiga alternando os biscoitos com o creme, finalizando com a ricota. Cubra o doce com o cacau deixando cair através de uma peneira. Leve à geladeira por 10 minutos.
    Dica : o tiramisù se conserva por 2 dias, na geladeira, coberto com película transparente..
Graziela
por   Graziela
Prato para refeições

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