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Tiramisú

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1Bata as gemas com o açúcar, acrescente a baunilha e o mascarpone, batendo até ficar cremoso e homogêneo
  2. 2.
    2Aos poucos e delicadamente, incorpore as claras em neve. Reserve.
  3. 3.
    3Misture o café com o rum e o licor.
  4. 4.
    4Umedeça os biscoitos ou as fatias de pão de ló coma mistura acima.
  5. 5.
    5Forme camadas de: creme, pão de ló, umedeça novamente com a mistura do café, a última camada deve ser de creme.
  6. 6.
    6Leve à geladeira para gelar durante 3 a 4 horas e, no momento de servir, polvilhe com chocolate em pó peneirado. Se desejar, enfeite com morangos e creme chantilly.
Autor: Sauro Scarabotta

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