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Tofu com frango e legumes - Queijo de soja com frango e legumes

Já Fiz

Ingredientes (10)

Para temperar os ingredientes fritos

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o cogumelo de molho em água quente até que fique macio. Tire os cabos e corte os chapeus em tiras finas. Com um garfo esmigalhe o tofu. Escorra numa peneira. Corte a cenoura em tira finas. Corte as cebolinhas em pedacinhos. Pique o gengibre bem miudinho. Mexa os ovos, sem bater e deixe separado.
  2. 2.
    Misture os temperos até dissolver o açúcar. Reserve Em uma panela aqueça o óleo em fogo forte e frite o gengibre, a carne moída por dois a três minutos, até que a carne fique dourada, não deixe a carne empelotar e junte a cenoura e cozinhe até ficar macia, junte o tofu e mexa debaixo para cima até que o tofu se aqueça, não deixe que ele se transforme em uma massa. Cubra os ingredientes com os temperos. Finalmente misture o ovo e apague o fogo.

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