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Tomates Recheados

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  1. Ingredientes
    - óleo
    - 1/2 cebola picada
    - 2 dentes de alho
    - 250 g de carne moída
    - sal a gosto
    - pimenta do reino a gosto
    - salsa picada abundante
    - orégano a gosto
    - 3 tomates caqui para rechear
    - 2 ovos cozidos
    - azeitonas sem caroço picada

    Modo de Preparo
    Em uma panela, aquela o ólo, adicione o alho e a cebola até murchar. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue. Acrescente a salsa e o orégano. Termine de refogar a carne. Acrescente o ovo cozido picado. Tire a tampa do tomate caqui, retire as sementes e tempere com sal. Recheie metade dos tomates com a carne moída.Acrescente as azeitonas e, por cima, o queijo parmesão. Termine de rechear com a carne moída. Polvilhe parmesão e leve para gratinar em forno pré-aquecido..

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Chef Allan