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Torradas ao mousse de gorgonzola com pêras

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Hidrate a folha de gelatina na água fria por 10 minutos.
  2. 2.
    Derreta então a gelatina em banho maria ou microondas e reserve.
  3. 3.
    Em um processador de alimentos, combine o gorgonzola, a gelatina derretida, mostarda e creme de leite, batendo até que fique homogêneo. Retire e acrescente a salsinha, mexendo delicadamente.
  4. 4.
    Coloque a mousse em um saco de confeitar e divida sobre todas as torradas. Reserve.
  5. 5.
    Lave as pêras e retire as sementes. Corte cada uma das pêras em 6 gomos do mesmo tamanho, obtendo 12 gomos.
  6. 6.
    Acomode cada gomo em uma torrada, por cima da mousse e sirva.

Rendimento: 12 porções

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Comentários (1)

Ana-uzatentados

É um sabor leve, porém acentuado, fácil e rápida de fazer! Aprovadíssima! Amei!

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