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Torradas com berinjelas e lulas

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Temperar a lula com alho e sal, refogar em seguida e reservar.
  2. 2.
    Temperar as berinjelas com alho e sal, e refogar até murcharem e reservar. Não deixar dourar.
  3. 3.
    Em um pouco de água com o vinagre dar uma fervura rápida nos pimentões e na cebola, escorrer e reservar.
  4. 4.
    Num frasco para conservas arrumar em quantas camadas iguais puder as berinjelas, lulas, cebola, pimentões, azeitonas e a pimenta do reino, sempre polvilhando com orégano e regando com óleo de oliva cada camada, até que o mesmo cubra todos os ingredientes.
  5. 5.
    Conservar na geladeira e servir com as torradas de sua preferência.

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