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Torradas com Homus

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o grão de bico de molho durante a noite. No dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio. Espere esfriar e coloque-o no processador de alimentos, com o alho, o tahine, o limão, a água e o sal. Bata até formar uma pasta homogênea. Coloque em uma travessa, regue com azeite e decore com cheiro-verde picado.
  2. 2.
    Sirva com as torradas.

Rendimento: 12 porções

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Comentários (8)

Juliano Alves

Para quem não conhece ou não encontra tahine, como eu. Achei na internet um modo caseiro de fazê-lo, com sementes de gergelim, óleo de gergelim, sal e água morna, super prático. É só colocar as sementes no liquidificador e moer, acrescentar uma colher de óleo e sal a gosto, depois acrescente água morna até que se forme a pasta. Fica aí minha dica, vlw...

monica eloise

O sabor ficou maravilhoso, mas ficou meio mole, qdo fiz outra vez, coloquei menos água mas o liquidificador não bate, como engrosso?

Prezada Monica Bom dia! Dessa forma como está a receita ele já deixa um pouco grosso. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Oi Monikah, tente no processador, que mistura com mais facilidade do que o liquidificador e creio que ficará mais grosso.

Delmina Cunha
em 04/04/2013
paula catarina lenza

Gostaria de saber como se encontra esta pasta pois nunca vi em supermercado. Ficarei grata pela informação pois tem ingredientes q não conhecemos mas deve ser gostoso

Prezada Paula Bom dia! A tahine é encontrada em lojas de produtos importados. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Donata Langeli

Gostei muito, fazia muito tempo que eu procurva essa receita, minha turma adorou.

lucimaria santos bezerra xavier

descupem minha ignorância, mas o que é tahine?

Prezada Lucimaria Bom dia! Tahine é uma pasta espessa feita com sementes de gergelim. É muito utilizada na culinária do Oriente Médio. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

laurilene

Muito bom, ótima opção para os vegetarianos pois pode substiur as famosas pastas com carne bovina e atum.

ana elisabeth rossi

Facil de fazer e ficou otima

celia araujo lima

otima adorei

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