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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    modo de preparo
  2. 2.
    RECHEIO
  3. 3.
    Cubra uma forma redonda (+/- 30 cm de diâmetro) com papel manteiga e reserve.
  4. 4.
    Misture a manteiga, o açúcar e o leite até obter um creme macio e consistente.
  5. 5.
    Adicione o creme de leite aos poucos e delicadamente.
  6. 6.
    MONTAGEM DO RECHEIO (tem que ser rápido pois o creme não pode esquentar senão sairá da consistência)
  7. 7.
    Adicione uma uma camada do creme e em seguida cubra com uma camada de biscoito de maisena rapidamente embebido no soro do creme de leite, polvilhe com a castanha de caju triturada... cubra em seguida toda a lateral da forma com o biscoito rapidamente embebido no soro, pode ficar passando da forma o biscoito, depois de congelado será "podado". Coloque a 2ª camada de creme, a 2ª camada de biscoito e a 2ª camada de castanha. Coloque a 3ª camada de creme, a 3ª de biscoito e a 3ª de castanha... em seguida coloque a 4ª de creme e leve para congelar.
  8. 8.
    Quando estiver congelado, com uma faca padronize o creme na forma, retirando os biscoitos que passam dela e também as camadas de creme excendentes.
  9. 9.
    COBERTURA
  10. 10.
    Misture o leite condensado, o creme de leite COM soro, chocolate e a manteiga e leve ao fogo até pegar uma consistência de cobertura.... deixe esfriar.
  11. 11.
    MONTAGEM DA TORTA
  12. 12.
    Desenforme o recheio, sairá facilmente da forma por causa do papel manteiga... joque por cima a cobertura e polvilhe com a castanha de caju triturada.
  13. 13.
    SIRVA CONGELADO
  14. 14.
    Só retire a TORTA ALEMÃ REI na hora de servir, pois o creme tem que ficar em temperatura bem baixa.
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