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Torta Cassata

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1ª CAMADA:
  2. 2.
    Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura sem parar de mexer. Retire do fogo.
  3. 3.
    Forre um refratário retangular grande com as bolachas e sobre elas despeje o creme ainda quente. Reserve.
  4. 4.
    2ª CAMADA:
  5. 5.
    Coloque numa panela a água, 3 colheres de açúcar, o chocolate e o amido de milho.
  6. 6.
    Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente, mexendo sempre.
  7. 7.
    Despeje sobre a camada anterior. Reserve.
  8. 8.
    3ª CAMADA:
  9. 9.
    Na tigela da batedeira, coloque as 3 claras e bata até obter o ponto de neve. Junte 3 colheres de açúcar.
  10. 10.
    Adicione a lata de creme de leite gelado e sem soro. Bata mais alguns segundos.
  11. 11.
    Distribua sobre a cassata e leve ao congelador por no mínimo 1 hora.
Sobre a última camada pode-se acrescentar chocolate granulado ou calda de sorvete fazendo desenhos ou creme de chantillly, depende do gosto.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 10 porções

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Comentários (2)

Elizabete Martins

Fiz essa receita em forma de pudim, forrada com 4 colheres de chocolate e l colher de água, deixei para o dia seguinte no congelador, desenformei como pudim. Delicioso.

Mercia Santos

esse eu ja fiz, é mesmo uma delicia e pratico e rapido de fazer!!!!

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