Torta com Cobertura de Goiabada

Massa

• 1. Triture o biscoito tipo maisena e junte com o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea.

• 2. Com essa massa, forre uma fôrma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira.

• 1. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes do recheio.

• 2. Bata por 20 minutos em velocidade baixa.

• 3. Espalhe o recheio na fôrma.

• 4. Pré-aqueça o forno a 180 graus celsius e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure.

• 1. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (de chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que se dissolvam e a calda fique espessa.

• 2. Deixe amornar e despeje sobre a torta.

• 3. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã.

• 4. Sirva frio.