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Torta creme de avelã

Já Fiz

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Ingredientes (22)



Como Fazer

  1. 1.
    BOLACHA
  2. 2.
    Numa tigela bata com o auxílio de um batedor de arame os ovos com
  3. 3.
    o açúcar até dobrar o volume (+/-5 minutos). Misture rapidamente
  4. 4.
    o creme de avelãs e incorpore a farinha de trigo peneirada.
  5. 5.
    Espalhe esta mistura sobre uma fôrma redonda de aro removível (24
  6. 6.
    cm de diâmetro X 6 cm de altura) e leve ao forno pré-aquecido a
  7. 7.
    200ºC por 8 minutos. Reserve e deixe esfriar.
  8. 8.
    CREME DE AVELÃS
  9. 9.
    Numa batedeira bata as gemas com o açúcar mascavo até que fique
  10. 10.
    bem espumoso. Reserve.
  11. 11.
    Numa tigela coloque o leite morno e dissolva a gelatina em pó.
  12. 12.
    Incorpore o creme de avelãs e junte na mistura de gemas.
  13. 13.
    Acrescente o rum e o creme de leite fresco batido com cream
  14. 14.
    cheese.
  15. 15.
    MONTAGEM
  16. 16.
    Na fôrma onde está a bolacha assada (ou nas forminhas de sua
  17. 17.
    preferência), preencha com o creme de avelãs e leve ao congelador
  18. 18.
    por 30 minutos. Depois espalhe por cima o chocolate amargo com o
  19. 19.
    creme de leite fresco e decore com fio de chocolate branco
  20. 20.
    derretido com creme de leite fresco. Leve à geladeira por 30
  21. 21.
    minutos.
  22. 22.
    Pulo do Gato
  23. 23.
    Para fazer porções individuais, espalhe a massa numa
  24. 24.
    fôrma retangular (30 cm X 37 cm) e leve ao forno
  25. 25.
    para assar por 8 minutos a 200ºC. Depois de assada,
  26. 26.
    corte a massa com o auxílio de aros sextavados (ou
  27. 27.
    formato de sua preferência), e mantenha a bolacha
  28. 28.
    assada dentro do aro. Reserve.
  29. 29.
    Na fôrma redonda a bolacha fica mais alta.
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