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Torta cremosa de Palmito

Já Fiz

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Ingredientes (16)

Massa

Recheio



Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve uma pequena quantidade), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto).
  2. 2.
    Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.
  3. 3.
    A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo. Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso.
  4. 4.
    Coloque o recheio frio.
  5. 5.
    Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 35 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate picado e frite.
  2. 2.
    Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta e continue refogando.
  3. 3.
    Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha. Cozinhe por alguns minutos. Coloque em um recipiente e reserve.
Dica: troque o recheio, substituindo o palmito pela mesma quantidade de atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes.
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