Torta Crocante de bem casados

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata. Junte as gemas, uma a uma, o açúcar e o sal. Desligue. Incorpore a farinha aos poucos, a baunilha ou as raspas de limão e o fermento. Mexa delicadamente de baixo para cima.

• 2. Coloque em uma assadeira redonda alta, untada e polvilhada.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 20 minutos.

• 4. Depois de assado, divida o bolo em três partes. Empregue o recheio.

• 5. Decore com o creme de marshmellow. Leve ao forno para gratinar (opcional).

• 1. Em um recipiente coloque o doce de leite, crocante de nozes e o licor de chocolate. Misture.

• 1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Mexa.Ferva até obter uma calda em ponto de fio.Bata as claras em neve. Junte a calda ainda quente (com a batedeira ligada). Bata por cerca de 15 minutos.