Torta Crocante de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

• 1. Num bowl, misturar bem a manteiga, o açúcar e o sal.

• 2. Acrescentar o leite e os ovos.

• 3. Colocar o cacau e dar o ponto com a farinha.

• 4. Deixar descansar por 1 hora na geladeira.

• 5. Abrir a massa e colocar na forma.

• 6. Assar em forno baixo por 30 minutos.

• 7. Numa bowl, derreter o chocolate e a manteiga até ficar uma mistura homogênea.

• 8. Reservar.

• 9. Bater as claras e colocar ½ xícara de açúcar, deixando como um merengue.

• 10. Reservar bater as gemas com o açúcar até ficar branco.

• 11. Adicionar o chocolate e por fim metade do merengue e misturar bem.

• 12. Colocar a outra metade e mexer suavemente.

• 13. Colocar o recheio na massa pré assada e levar ao forno baixo por 25 minutos.