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Torta Crocante de Coco

Já Fiz

Ingredientes (12)

Creme básico

Merengue

Cobertura

Como Fazer

Creme básico

  1. 1.
    Misturar todos os ingredientes na panela sem parar de mexer para não empelotar.
  2. 2.
    Quando estiver pronto colocar em um pirex.

Merengue

  1. 1.
    Bater as 5 claras em neve, após colocar 5 colheres de açúcar, para fazer um suspiro reservar.
  2. 2.
    Colocar no fogo 6 colheres de açúcar para queimar quando estiver caramelizado colocar sobre o suspiro mexendo para sempre para não ficar pedaços grande de açúcar queimado colocar em cima do creme.

Cobertura

  1. 1.
    Colocar no fogo para tostar o coco, quando estiver dourado colocar sobre o merengue.
  2. 2.
    Deixar esfriar e colocar na geladeira, fica mais gostosa fazer de um dia para outro.

Por: roberto silveira
Rendimento: 12 porções

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