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Torta de ameixa

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Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. Misture a manteiga, o açúcar, o ovo, o sal e as raspas de limão até ficar homogêneo. Junte a farinha, amasse bem e leve à geladeira por 30 minutos. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível. Faça furos com um garfo e leve ao forno por 15 minutos. No liqüidificador, bata o leite condensado, as gemas, a maisena e a essência de baunilha. Coloque em uma panela e junte o leite aos poucos, mexendo por 5 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e despeje na fôrma. Para a cobertura, leve ao fogo as ameixas sem os caroços, o rum, a água, o açúcar e deixe ferver por 10 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e cubra a torta. Leve à geladeira por 3 horas, retire e desenforme.
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