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Torta de amendoim, café e chocolate

Torta de amendoim, café e chocolate
Torta de amendoim, café e chocolate

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Ingredientes (14)


Massa


Recheio


Cobertura



Preparo

  • Em uma panela, misture o açúcar e a água, e leve ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda. Em uma superfície lisa, untada com margarina, espalhe o amendoim e por cima a calda. Deixe esfriar e quebre. Decore a torta com o crocante.

Massa

  • Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente uma a uma as gemas e aos poucos o açúcar. Bata até ficar uma mistura bem fofa. Desligue a batedeira, misture a farinha de rosca e o amendoim. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, com fundo removível, untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 150ºC durante 20 minutos, aumente para 180º e asse até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corta ao meio.

Recheio

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo brando. Mexa sem parar até começar a engrossar. Desligue o fogo, junte o amendoim e o creme de leite. Deixe esfriar, corte ao meio e recheie a torta.

Cobertura

  • Aqueça o creme de leite, junte o chocolate, o café e misture até derreter totalmente. Leve a geladeira até endurecer. Bata na batedeira até formar um creme e cubra torta.
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo:

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