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Torta de Bacalhau em Camadas

Já Fiz

Ingredientes (25)

Primeira camada

Segunda camada

Terceira camada

Quarta camada

Como Fazer

  1. 1.
    Amassar os ingredientes da primeira camada muito bem até soltar das mãos.
  2. 2.
    Abrir a massa e forrar uma forma de fundo removível no fundo e nas laterais.
  3. 3.
    Cozinhar as batatas, passar pelo espremedor e juntar os ingredientes da segunda camada, misturando bem.
  4. 4.
    Colocar esse purê sobre a primeira massa.
  5. 5.
    Dar uma fervura no bacalhau, limpar e desfiar bem.
  6. 6.
    Acrescentar crus os temperos picados da terceira camada e o molho de tomate.
  7. 7.
    Misturar bem e colocar sobre o purê de batatas.
  8. 8.
    Para fazer o molho branco, dissolver a maisena no leite, junte o sal e a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
  9. 9.
    Coloque sobre o bacalhau ainda quente.
  10. 10.
    Bata as 3 claras em neve e coloque as gemas uma a uma batendo sempre.
  11. 11.
    Coloque sobre o molho branco e leve ao forno por 30 minutos.

Rendimento: 16 porções

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