Torta de Bacalhau

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Deixe o bacalhau de molho em água fria durante 24 horas, trocando a água algumas vezes.
  2. 2.
    A seguir, afervente. Retire a pele e desfie a carne.
  3. 3.
    Cozinhe as batatas, sem deixar que fiquem moles; deixe esfriar e corte em rodelas.
  4. 4.
    Pique ou rale as cebolas e a salsinha.
  5. 5.
    Abra a massa folhada numa espessura de 4 mm. Forre com ela uma forma redonda untada e esfarinhada. Faça um beiral em toda torta. Sobre a massa coloque uma camada de rodelas de batatas, uma de bacalhau desfiada, uma de cebola e salsa picada.
  6. 6.
    Repita a operação até acabar os ingredientes, tempere com sal e pimenta cada uma delas.
  7. 7.
    Termine com uma camada de batata.
  8. 8.
    Espalhe por cima a manteiga em pedacinhos.
  9. 9.
    Abra o restante da massa e cubra com ela a torta, apoiando-a sobre o beiral.
  10. 10.
    Pincele com o ovo batido e leve ao forno quente até que esteja assada.
  11. 11.
    Cinco minutos antes de retirar do forno, erga a cobertura e regue a torta com o creme de leite.

Rendimento: 7 porções

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Comentários (5)

nadyr tostes

gostei

CINIRA FERREIRA

Deve ser uma delícia né esta receita! Mas eu gostaria de saber onde comprar a massa folhada e se tem alguma marca específica!

Prezada Cinira Bom dia! Você encontra a massa folhada em hipermercados e não tem marca específica. Abraços Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

Isabel de Lacerda Augusto

Nossa como deve ser deliciosa essa receita, vou faze-la para ceia de natal.

silvania

Adorei a receita da torta de bacalhau.

Luciana Pimenta

faltou informar a quantidade de bacalhau

Prezada Luciana Boa Tarde! A quantidade de bacalhau é de 500gr. Um Abraço Equipe Cyber Cook

Equipe CyberCook

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