Torta de Banana com Suspiro

Massa

• 1. Bater à mão, colocar o ovo, açúcar, margarina e o leite, misturar.

• 2. Acrescentar o trigo aos poucos e por último o fermento.

• 3. Colocar numa fôrma untada de aro removível, forrar o fundo e as laterais.

• 4. Levar para assar em forno médio pré-aquecido.

• 5. Antes de levar para assar furar com um garfo a massa na fôrma.

• 1. Misture a 1/2 xícara de açúcar e o trigo. Acrescente o leite aos poucos e misture bem.

• 2. Leve ao fogo lento e cozinhe mexendo sem parar até que engrosse. Retire do fogo.

• 3. Bata as gemas. Acrescente-as aos poucos misturando bem. Leve ao fogo lento por mais 2 minutos mexendo sempre.

• 4. Retire do fogo, adicione a margarina e a baunilha. Deixe esfriar.

• 5. Corte as bananas em rodelas. Coloque na massa assada.

• 6. Despeje o creme anterior por cima.

• 7. Bata as claras em neve. Acrescente as 6 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e bata até obter um suspiro firme.

• 8. Coloque na torta, espalhando bem até as beiradas. Dando uma leve apertada para não se soltar depois. Asse em forno moderado até que o suspiro fique corado (1 hora e 30 minutos).