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Torta de banana

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Ingredientes (15)


Preparo

  • 1. Massa:
  • 2. Misturar a manteiga com ovo , o açúcar e o sal. Juntar a farinha de trigo peneirada com o fermento e amassar com as mãos, até a massa ficar homogênea, úmida e tenra.
  • 3. Colocar a massa numa fôrma redonda, de abrir
  • 4. e estendê-la com as mãos, no fundo e na borda da fôrma, deixando-a bem fina. Reservar.
  • 5. Recheio:
  • 6. Em uma panela, misture o leite com a maisena,as gemas e o açúcar. Levar ao fogo brando, mexendo até ferver e ganhar consistência, juntando após o cozimento a baunilha.
  • 7. Montagem:
  • 8. Cortar as bananas em tiras, no sentido do comprimento. Depositar sobre a massa algumas tiras de banana, cobrindo toda a torta.
  • 9. Polvilhar com canela. Colocar o creme de baunilha sobre a massa e finalizar com mais tiras de banana, distribuindo-as sobre o creme.
  • 10. Polvilhar com canela e açúcar cristal.
  • 11. Levar ao forno preaquecido a 200C, por cerca de 30 a 40 minutos. Desenformar a torta fria. Rendimento: 10 pedaços

Tempo de preparo:

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