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Torta de Batata com Frango Caipira

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Pique e tempere o frango com sal limão e pimenta do reino.Refogue -o até que fique corado ,acrescente a cebola , tomate, sal ,pimenta do reino e cheiro verde.Acrescente um copo de agua e deixe cozinhar acrescentando mais agua se necessario.A parte descaque as batatas e passe pelo espemedor .acreste um ovo inteiro o fermento ,uma pitada de sal e amasse bem.
  2. 2.
    Coloque a farinha e amasse.
  3. 3.
    O ponto bom da massa é quando ela esta lisa e despregando da mao umedecida..
  4. 4.
    Pronto o frango coe todo caldo ,desfie o frango e o retorne á panela ,acrescente um pouco do caldo coado.
  5. 5.
    Mexa bem e retire do fogo e dixe esfriar.
  6. 6.
    Em um pirex untado com oleo coloque metade da massa de batata e alise-a bem com a mão umedecida elevando-a até as bordas.
  7. 7.
    Despeje sobre ela o recheio frio e com a outra metade da massa faça a cobertura.
  8. 8.
    Pincele com uma gema de ovo bem batida e leve ao forno para assr até que esteja bem corada.

esta receita era feita pela minha mãe na nossa infancia

Rendimento: 14 porções

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