Torta de Batatas com Queijo

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Amasse as batatas com a margarina, as gemas e metade do creme de leite. Tempere a mistura com sal, salsinha e cebolinha. Divida em duas partes e forre com uma delas um refratário untado. Reserve.
  2. 2.
    Misture a cebola (previamente passada na água quente para retirar a acidez) e os palmitos com o restante do creme de leite e tempere com um pouco de sal. Despeje a mistura por cima do purê. Espalhe metade do queijo ralado e cubra com a outra parte do purê.
  3. 3.
    Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, e adicione a elas o restante do queijo ralado. Despeje sobre a torta.
  4. 4.
    Leve ao forno para dourar.

Rendimento: 6 porções

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