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Torta de carne e batata

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne moída, o pimentão e deixe cozinhar até que a carne perca o tom avermelhado. Acrescente a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Coloque o Caldo Maggi, dissolva-o e polvilhe a farinha de trigo. Acrescente a salsa, misture bem e retire do fogo. Coloque este refogado em um recipiente refratário médio (20 x 30cm) e reserve.
  2. 2.
    Cobertura
  3. 3.
    Misture as batatas espremidas, com o Caldo Maggi dissolvido no leite e reserve. A seguir, bata as claras em neve, junte as gemas e a mistura de batatas e espalhe sobre a carne refogada. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 15 minutos ou até ficar dourado. Sirva a seguir.
  4. 4.
    Dicas
  5. 5.
    - Querendo, substitua a carne moída por frango em cubinhos. Neste caso, utilize o Caldo de Galinha Maggi.
  6. 6.
    - Esprema as batatas ainda quentes, para que fique mais homogêneo. Não é necessário retirar a casca, para passá-las pelo espremedor.
  7. 7.
    Congelamento
  8. 8.
    Se desejar, congele a torta pronta e fria. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a de véspera em geladeira.
Receita da minha mãe

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Comentários (1)

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