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Torta de Cebola Especial


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  1. Massa:
    - 1/2 lata de creme de leite
    - 1 ovo
    - 5 colheres de sopa de óleo
    - 5 colheres de sopa de leite
    - 1 colher de chá de fermento
    - 1 colher de chá de sal
    - 12 a 14 colheres de sopa de farinha de trigo

    Misture todos os ingredientes, formando uma massa macia. Abra a massa em uma fôrma de aro removível de tamanho médio, sem untar. Reserve.

    Recheio:
    - 1/2 xícara de bacon* picadinho
    - 1/2 lata de creme de leite
    - 500 g de cebola em rodelas finas
    - 100 gramas de queijo parmesão ralado
    - 2 ovos
    - 2 colheres de sopa de margarina

    Frite o bacon na margarina até dourar, então acrescente as cebolas e refogue até ficarem macias. Retire do fogo e junte os demais ingredientes, corrigindo o sal. Despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

    *obs.: se preferir uma receita vegetariana, você pode substituir o bacon por azeitonas picadas, que também dá um toque especial à receita..

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