1
logomarca cybercook

Torta de Coco, Ameixa e Ovos Moles

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Discos de coco:
  2. 2.
    Torre o coco até dourar.
  3. 3.
    Deixe esfriar e incorpore a farinha.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Unte 2 formas de aro removível de 30cm diâmetro e coloque papel manteiga no fundo.
  6. 6.
    Bata as claras em neve.
  7. 7.
    Adicione o açúcar e continue batendo.
  8. 8.
    Junte as claras e o coco, incorporando levemente, e distribua nas 2 formas.
  9. 9.
    Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC, até dourar.
  10. 10.
    Retire e deixe esfriar sobre uma grade.
  11. 11.
    Ameixas:
  12. 12.
    Deixe as ameixas de molho por uma noite na geladeira.
  13. 13.
    Leve ao fogo com o açúcar, até desmanchar.
  14. 14.
    Reserve.
  15. 15.
    Quando esfriar misture o creme de leite.
  16. 16.
    Ovos Moles:
  17. 17.
    Leve ao fogo 1 1/2 xícara (chá) de água e 18 colheres (sopa) de açúcar.
  18. 18.
    Deixe ferver até ponto de fio.
  19. 19.
    Tire do fogo e derrame sobre as gemas batidas, misturando bem.
  20. 20.
    Retorne ao fogo, juntando a manteiga e a essência de baunilha, e mexendo até formar uma pasta grossa.
  21. 21.
    Coloque em um prato o primeiro disco de coco.
  22. 22.
    Recheie com o doce de ameixa.
  23. 23.
    Ponha o outro disco de merengue por cima.
  24. 24.
    Cubra o topo e as laterais com creme de ovos moles.
Já Fiz

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 18 porções

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Torta de Ameixa

Torta de Ameixa

Por Abençoada Jesus

Torta de Abobrinha

Torta de Abobrinha

Por Takashi Iwanaga

Comentários (0)

Brasileira Doces Tortas doces Ovos Sobremesa Creme de leite Ameixa Ameixa seca Baunilha Clara de ovo Papel manteiga Tortas Claras em neve

Torta de Coco, Ameixa e Ovos Moles