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Torta de Coco Queimado

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta de coco queimado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de coco queimado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes
    - 600 g de coco natural ralado fino
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 6 ovos

    Recheio e Cobertura:
    - 300 g de nata batida (na batedeira)
    - 200 g de damasco

    Modo de Preparo
    Coloque em uma panela metade do coco com o açúcar. Deixe apurando no fogo alto até o côco ficar soltinho, como uma farofa. Deixe amorna. Coloque o coco restante e misture bem. Bata as claras em neve e coloque as gemas uma a uma, sem parar de bater. Misture os ovos ao coco. Divida em duas formas e leve ao forno quente por 15 minutos. Cozinhe os damascos e bata no liqüidificador para formar uma geléia. Deixe esfriar bem, após rechear com a geléia de damasco e a nata. Cobra com nata e enfeite com alguns damasco inteiros..
Noeli Zeni
por   Noeli Zeni
Prato para refeições

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