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Torta de Frango com Massa de Iogurte

Torta de Frango com Massa de Iogurte

diet

0

Tempo de preparo

1h42

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,34

Informação nutricional

Valor nutricional

285,02 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 18/11/2007

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Comece preparando o recheio, que deve ser utilizado frio.

  • 2. Aqueça numa panela o azeite e refogue a cebola só até ficar transparente (não é para dourar), junte o tomate e deixe criar um caldinho no refogado.

  • 3. Adicione o frango, a ervilha, o cogumelo, as azeitonas, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.

  • 4. Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha de trigo e mexa.

  • 5. Deixe cozinhar por mais alguns minutinhos: fica com textura de creme.

  • 6. Transfira para outra vasilha e deixe esfriar completamente.

  • 7. Para a massa, Coloque 2 xícaras da farinha de trigo num recipiente e junte a manteiga ou margarina, sal e o iogurte.

  • 8. Misture com as mãos (nesse momento, se for necessário, utilize a 1/2 xícara de farinha que sobrou - eu usei só um pouco).

  • 9. A massa não gruda nas mãos mas é úmida.

  • 10. Deixe descansar por 20 minutos tampada com um pano ou filme plástico.

  • 11. A seguir polvilhe com farinha de trigo um saco plástico aberto, coloque metade da massa, polvilhe um pouco e cubra com outro saco plástico aberto.

  • 12. Com o auxílio de um rolo, abra a massa.

  • 13. O ideal é que não fique grossa.

  • 14. Cubra o fundo e as laterais de uma assadeira de 22 cm de aro removível (pode ser feita num refratário ou assadeira comum) e coloque o recheio frio.

  • 15. Abra o restante da massa seguindo o mesmo processo e cubra a torta com uma roda de massa ou fazendo uma grade.

  • 16. Pincele com a gema e leve ao forno a 180°, por cerca de 20-30 minutos, até dourar.

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Comentários
darcy

darcy

17/04/2013

torta de frango com massa de yogurte

Daniela

Daniela

01/10/2011

fiz a receita com menos manteiga e ficou ótima. Achei excessivas as 150g, com 100g e mais um pouquinho deu super certo. Obrigada.