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Torta De Frango'-'

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Para a massa
  2. 2.
    01
  3. 3.
    Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro. Junte a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
  4. 4.
    02
  5. 5.
    Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha. Enrole formando uma bola e reserve.
  6. 6.
    Para o recheio
  7. 7.
    01
  8. 8.
    Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.
  9. 9.
    02
  10. 10.
    Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico-filme.
  11. 11.
    03
  12. 12.
    Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.
  13. 13.
    04
  14. 14.
    Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta. Cubra a torta e retire as aparas da borda.
  15. 15.
    Para pincelar
  16. 16.
    01
  17. 17.
    Decore a superfície e pincele com gema batida.
  18. 18.
    02
  19. 19.
    Asse por 45 minutos e sirva em seguida com salada.
Para o recheio: Qualy Cremosa 1 colher de sopa de Qualy Cremosa Cebola 1 Cebola grande picada Alho 1 dente de Alho picado Peito de Frango Sadia 500 gramas de Peito de Frango Sadia cozido e desfiado Ervilha 1 lata de Ervilha Azeitona Preta 12 Azeitonas Pretas sem caroço picadas Queijo Parmesão 3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado Cheiro-verde 1 maço de Cheiro-verde picado Sal Sal a gosto Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora Para pincelar: Gema 1 Gema batida

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