Torta de Goiabada com Requeijão

Massa

• 1. Misture a farinha de trigo peneirada, o fermento, o açúcar, os ovos, o sal, a canela e a manteiga até desgrudar das mãos.

• 2. Embrulhe em filme plástico e leve para gelar por 30 minutos.

• 3. Leve os cubinhos de goiaba com a água ao fogo até derreter.

• 4. Tire do fogo, junte a cachaça e reserve.

• 5. Abra a massa com as mãos diretamente numa fôrma de fundo removível com 24cm de diâmetro, cobrindo o fundo e as laterais.

• 6. Fure com um garfo e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura moderada por 15 minutos, ou até ficar levemente corada, e não dourada.

• 7. Tire do fogo e despeje a goiabada.

• 8. Enfeite com o restante da massa fazendo círculos, quadrados, etc.

• 9. Volte ao forno por mais 20 minutos.

• 10. Fatie e sirva com requeijão.