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Torta de goianbada com sorvete

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. Bata na batedeira a farinha, a manteiga, o fermento, o açúcar, o sal e o ovo até formar uma massa homogênea. Abra a massa, forre 6 formas individuais e leve para assar por 15 minutos a 190ºC. Recheio: leve ao fogo a goiabada com água, mexa até formar um creme. Sorvete: leve ao fogo baixo o leite, o creme de leite e o queijo. À parte, em uma vasilha, misture as gemas com o açúcar. Assim que o leite esquentar (não deixe ferver) misture tudo e mexa sem parar, até começar a engrossar. Retire do fogo, bata no liquidificador e leve ao freezer para gelar. Montagem: sobre a massa já assada, coloque o creme de goiabada e por último o sorvete.

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