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Torta de laranja em compotas

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. MASSA
  • 2. - 125 gr de manteiga
  • 3. - 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 4. - 2 unidade(s) de ovo
  • 5. - 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 6. - 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
  • 7. - 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • 8. Recheio
  • 9. -1 lt de leite condensado
  • 10. - 1 copo de leite
  • 11. - 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 12. - 1 unidade(s) de gema de ovo
  • 13. - 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • 14. - 01 lata de laranja em compotas picadinhas sem a calda (reserve)
  • 15. Cobertura
  • 16. - 06 pétalas de laranja em compotas sem a calda (reserve para decoração)
  • 17. - 1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar
  • 18. - canela-da-china em pó para polvilhar (a gosto)
  • 19. Massa
  • 20. Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.
  • 21. PREPARO
  • 22. Recheio
  • 23. Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar, com exceção das laranjas. Reserve.
  • 24. Montagem
  • 25. Para montar, dividida a massa em duas partes iguais. Estique uma das partes em uma fôrma número 3 untada com margarina. Espalhe o recheio por cima. Com as 6 pétalas de laranja, arrume-as partindo do centro da forma formando uma flor, em seguida espalhe o recheio com laranjas picadinhas e polvilhe com açúcar e canela.
  • 26. A outra parte da massa vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais, alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as laranjas, começando a partir da flor de pétalas que você formou.
  • 27. Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar.

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