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Torta de Limão com Merengue

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Peneire os ingredientes secos em
  3. 3.
    uma tigela ou superfície lisa.
  4. 4.
    Faça uma cova no meio e coloque a
  5. 5.
    manteiga e as gemas.
  6. 6.
    Com a ponta dos dedos
  7. 7.
    aperte a manteiga e as gemas
  8. 8.
    misturando-as levemente.
  9. 9.
    Incorpore os ingredientes secos
  10. 10.
    fazendo movimentos circulares
  11. 11.
    Puxando para o centro da tigela.
  12. 12.
    Misture tudo delicadamente até
  13. 13.
    obter uma massa macia.
  14. 14.
    Faça uma bola e embrulhe em filme plástico.
  15. 15.
    Leve à geladeira por 30 minutos.
  16. 16.
    Recheio:
  17. 17.
    Misture o leite condensado
  18. 18.
    com o suco de limão e as raspas
  19. 19.
    reserve
  20. 20.
    Abra a massa forre o fundo e as
  21. 21.
    laterais de uma forma de aro removível.
  22. 22.
    de 23cm de diametro.
  23. 23.
    Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio
  24. 24.
    por aproximadamente 30 minutos.
  25. 25.
    Retire do forno e coloque o recheio e espalhe
  26. 26.
    por toda a superfície da torta.
  27. 27.
    Merengue:
  28. 28.
    Bata as claras em neve firme
  29. 29.
    acrescentando o açúcar aos pouco
  30. 30.
    sem parar de bater.
  31. 31.
    Com uma espatula espalhe o merengue.
  32. 32.
    e passe a faca para formar picos que
  33. 33.
    ficarão dourados ao assar.
  34. 34.
    Ou aplique o merengue com bico de confeitar.
  35. 35.
    Polvilhe com açúcar e leve ao forno médio
  36. 36.
    Por 10 a 15 minutos até dourar.
Centro Nestlé de Economia Doméstica Criado em 1960 por: Gilbert Valtério & Débora Fontenelle

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