Torta de Limão crocante
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Massa: Em um recipiente, coloque a farinha, a manteiga, os ovos, a farinha láctea, o açúcar e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Em seguida, abra a massa e cubra o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Faça alguns furinhos com o auxílio de um garfo e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até que fique dourada. Deixe esfriar.
- 2.Recheio: Misture bem o leite condensado com o suco de limão e reserve.
- 3.Merengue: Bata na batedeira as claras em neve com o açúcar até que fique em ponto de suspiro. Coloque as raspas de limão no fim.
- 4.Montagem: Coloque o recheio sobre a massa assada e cubra com o merengue.
por Ana Lúcia Nogueira da Rocha
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