1
logomarca cybercook

Torta de Limão e Tangerina

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (21)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa
  2. 2.
    Ligue o forno médio. Misture a farinha com o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga cortada em pedacinhos mexendo a massa até obter uma farinha grossa, acrescente a água às colheradas, apertando a massa até formar uma bola. Achate um pouco com as mãos, coloque em um saco plástico e amasse com um rolo para formar um disco. Guarde na geladeira por meia hora.
  3. 3.
    Recheio
  4. 4.
    Aqueça o leite com o açúcar desmanche as gemas no noite mormo e em seguida desmanche a maizena com o batedor de arame. Misture até o creme engrossar e ferver por quase um minuto. Junte o suco e a casca de limão.
  5. 5.
    Abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forre com a massa uma fôrma de abrir, untada e polvilhada com farinha. Fure o fundo algumas vezes com um garfo. Coloque um pedaço de papel manteiga no fundo e cubra com pesos ou grãos de feijão. Asse por 15 minutos, retire o papel com os grãos de feijão. Continue a assar por mais quinze minutos. Enquanto isso misture as claras batidas em neve ao mingau de limão. Retire a massa do forno. Tire o papel e os feijões com cuidado. Espalhe o recheio de maneira uniforme na massa . Asse no forno até o centro do suflê estar mais ou menos firme e dourado. Atenção para não ficar dourado antes de estar firme. Se for o caso cubra com papel alumínio.
  6. 6.
    Retire do forno e deixe amornar antes de servir, assim o creme fica um pouco mais consistente.
  7. 7.
    Calda
  8. 8.
    Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até obter uma calda rala. Acrescente os gomos de tangerina e deixe engrossar por alguns minutos. Sirva fria.

Já Fiz

Vídeo recomendado

Mousse de Chocolate Arcor 70%

Você pode gostar...

Torta de Limão

Torta de Limão

Por Cybercook

Tortinha de Limão

Tortinha de Limão

Por Jéssica Hopper

Torta de Limão Delicia

Torta de Limão Delicia

Por Adriana Souza

Comentários (0)

Doces Tortas doces Sobremesa Creme de leite Sobremesas Geladas Amido de milho Açúcar mascavo Clara de ovo Leite Manteiga Manteiga sem sal Papel manteiga Tortas Suco de limão Açúcar cristal Limão Receitas com Suco de Fruta Receitas de Torta de Limão

Torta de Limão e Tangerina