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Torta de Limão

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Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Numa superfície limpa e plana, coloque amido de milho, farinha de
  3. 3.
    trigo e açúcar. Faça um buraco no meio e coloque as gema e
  4. 4.
    margarina sem sal. Com as mãos, misture bem os ingredientes até
  5. 5.
    obter uma massa lisa e uniforme, que desgrude das mãos. Numa
  6. 6.
    fôrma redonda (+/- 17 cm de diâmetro) e de fundo falso, abra a
  7. 7.
    massa com os dedos, no fundo e lateral, deixando uma espessura
  8. 8.
    fina. (OBS: a massa que sobrar pode ser usada para fazer tortas
  9. 9.
    individuais).
  10. 10.
    Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
  11. 11.
    Retire do forno e espere esfriar.
  12. 12.
    Recheio:
  13. 13.
    Numa batedeira, bata leite condensado e suco de limão por 2 a 3
  14. 14.
    minutos. Desligue a batedeira e misture creme de leite fresco
  15. 15.
    batido até o ponto de chantilly. Misture levemente, coloque na
  16. 16.
    geladeira e deixe de um dia para o outro.
  17. 17.
    Cobertura:
  18. 18.
    Numa batedeira bata claras com açúcar até ponto de pico.
  19. 19.
    MONTAGEM DA TORTA DE LIMÃO:
  20. 20.
    Desenforme a massa fria da fôrma.
  21. 21.
    Com o auxilio de uma colher, coloque colheradas do recheio, até
  22. 22.
    preencher toda a torta.
  23. 23.
    Cubra com o merengue, com o auxílio de uma colher formando picos
  24. 24.
    altos por toda a superfície.
  25. 25.
    Com um maçarico, doure levemente o merengue e cubra com raspas de
  26. 26.
    1/2 limão.
Já Fiz

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