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Torta de limão

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Já Fiz

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Ingredientes (17)



Como Fazer

  1. 1.
    1. Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
  2. 2.
    Faça uma cova no centro. Coloque a margarina e as gemas e misture
  3. 3.
    com as pontas dos dedos. Junte 2 colheres (sopa) de água gelada e
  4. 4.
    incorpore os ingredientes até formar uma bola. Embrulhe em
  5. 5.
    filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
  6. 6.
    2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
  7. 7.
    (22 cm de diâmetro) com massa. Fure todo o fundo da massa com um
  8. 8.
    garfo. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido e asse por 25
  9. 9.
    minutos.
  10. 10.
    3. Em um refratário, coloque os ovos e bata com um batedor de
  11. 11.
    arame. Junte o suco de limão, o açúcar e, por último, a
  12. 12.
    margarina. Misture bem. Leve ao fogo baixo, em banho-maria, sem
  13. 13.
    deixar que a água ferva. Mexa com o batedor e, quando a
  14. 14.
    margarina começar a derreter, comece a bater vigorosamente até
  15. 15.
    formar um creme grosso. Leve ao freezer por 15 minutos. Reserve.
  16. 16.
    4. Para preparar a cobertura bata as claras em neve na batedeira
  17. 17.
    até ficarem bem firmes e acrescente o açúcar aos poucos.
  18. 18.
    5. Despeje o recheio sobre a massa e cubra a torta com o mistura
  19. 19.
    de claras.
  20. 20.
    Polvilhe as raspas de limão e leve para geladeira antes de
  21. 21.
    servir.
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