1
logomarca cybercook

Torta de Maçã 10

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (5)



Como Fazer

  1. 1.
    Retire a massa folhada do congelador 2 horas antes de começar o preparo.
  2. 2.
    Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
  3. 3.
    Numa tábua, descasque e corte as maçãs, na vertical, em 4 partes.
  4. 4.
    Retire as sementes, transfira para uma tigela e regue com o suco de limão.
  5. 5.
    Sobre uma superfície bem limpa, abra a massa folhada com um rolo até chegar a 0,5cm de espessura.
  6. 6.
    Para medir o disco, coloque uma frigideira de 26cm de diâmetro com a boca para baixo sobre a massa e corte com a faca.
  7. 7.
    Em uma frigideira de inox (que possa ser levada ao forno), coloque o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio para derreter, mexendo de vez em quando.
  8. 8.
    Quando começar a escurecer, junte a maçã: utilize uma pinça ou garfo para não se queimar e distribua as fatias uma ao lado da outra, sem deixar folgas, formando uma escama, até preencher toda a frigideira.
  9. 9.
    Deixe cozinhar por apenas 5 minutos.
  10. 10.
    Desligue o fogo, transfira a massa para a frigideira, cobrindo toda a superfície.
  11. 11.
    Com um garfo, dobre as bordas da massa para baixo, por dentro da frigideira (lembre-se de que a torta será virada depois de assada).
  12. 12.
    Leve a frigideira ao forno preaquecido e deixe assar por 40 minutos, ou até que a massa fique dourada.
  13. 13.
    Retire a torta do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
  14. 14.
    Antes de desenformar, incline um pouco a frigideira e, se estiver com muita calda, deixe escorrer numa tigelinha.
  15. 15.
    Para desenformar a torta: coloque um prato sobre a frigideira, segure bem firme com um pano de prato e vire de uma só vez.
  16. 16.
    Não deixe a torta esfriar muito, pois ela pode grudar na frigideira – neste caso, aqueça o fundo por alguns segundos em fogo baixo para desenformar.
  17. 17.
    Sirva a seguir.

Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

Vídeo recomendado

Brownie Recheado de Butter Toffees Chocolate Amargo

Comentários (0)

Tortas doces Sobremesa Massa folhada Sem Glúten Tortas Maçã Receitas com Suco de Fruta

Torta de Maçã 10