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Torta de Maçã, Aveia e Frutas Secas

Já Fiz

Ingredientes (13)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Massa: peneire a farinha, o açúcar e o sal.
  2. 2.
    Acrescente a manteiga e o ovo e misture até formar uma massa lisa e homogênea. Envolva-a em filme-plástico e deixe descansar por 30 minutos em geladeira.
  3. 3.
    Depois, divida a massa em 10 partes e forre forminhas de tartelete de 9,5 cm de diâmetro.
  4. 4.
    Faça pequenos furos na base da torta, cubra com papel-alumínio e coloque sobre elas grãos de feijão para evitar que faça bolhas.
  5. 5.
    Asse por 30 minutos em forno, preaquecido, a 180°C ou até que estejam levemente douradas.
  6. 6.
    Recheio: em fogo baixo, cozinhe as maçãs, o açúcar, o suco de limão e o de laranja até que amoleçam, a panela deve estar tampada.
  7. 7.
    Coe o caldo e reserve.
  8. 8.
    Bata metade das maçãs no liqüidificador, obtendo um purê mole (acerte a textura do purê com o caldo reservado).
  9. 9.
    Leve o purê de volta ao fogo com as maçãs restantes.
  10. 10.
    Adicione as castanhas, as nozes, as uvas-passas e o mel e continue cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.
  11. 11.
    Cubra as bases das tortinhas com o recheio e sirva quente ou fria.

Fonte: http://www.flickr.com/photos/aveia/2937303343/

Por: CyberCook
Rendimento: 12 porções

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