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Torta de Maçã com creme de Baunilha

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Ingredientes (19)



Preparo

  1. 1.
    Massa
  2. 2.
    Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande, acrescente a gordura vegetal, o refrigerante e a gema. Vá misturando tudo até a massa ficar uniforme e sem grudar nas mãos.
  3. 3.
    Abra bem a massa com rolo e forre em uma forma sem fundo, untada.
  4. 4.
    Depois de colocada a massa na forma, espalhe o creme de maneira uniforme e acrescente por cima a calda.
  5. 5.
    Pode deixar a torta aberta com a decoração da calda.
  6. 6.
    Também pode fazer tiras com o restante da massa e fazer a decoração em forma de trama, da tradicional torta americana de maçã.
  7. 7.
    Creme
  8. 8.
    Coloque a lata de creme de leite com o soro em uma panela ao fogo, acrescente a ½ lata de leite condensado e a baunilha e deixe ferver. Em uma tigela, misture o leite e o amido de milho, acrescente à panela até virar um creme, aos poucos, para não empelotar.
  9. 9.
    Calda
  10. 10.
    Descasque e fatie as maças, deixe-as de molho na água com suco de limão, para que as mesmas não escureçam. Em uma panela derreta as duas colheres de manteiga, acrescente o açúcar e a cachaça para ferver, ao iniciar a fervura acrescente as maçãs fatiadas (já escorridas da água). Acrescente a canela e a noz moscada, uma colher de limão e deixe a calda encorpar até a maçã estar cozida.

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