Torta de Maçã com Suco de Laranja

Ingredientes (15)

Massa

• essência de baunilha a gosto
• 1 unidade de gema de ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Montagem

• canela-da-china em pó a gosto
• gema para pincelar

Recheio

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 unidade de canela em pau
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 maçãs grandes descascadas e cortadas em cubos
• 2 unidades de gema de ovo
• 1/2 xícara (chá) de uva passa

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Misture os ingredientes da massa com a mão até ficar bem lisa.
2. 2.
   Leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem

1. 1.
   Forre o fundo e lateral de uma forma com fundo removível com parte da massa.
2. 2.
   Coloque o doce frio, polvilhe com a canela em pó e cubra com o restante da massa.
3. 3.
   Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
4. 4.
   Sirva fria ou a gosto.

Recheio

1. 1.
   Leve ao fogo as maçãs com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, o açúcar e o pauzinho de canela.
2. 2.
   Deixe cozinhar por 5 minutos.
3. 3.
   Misture o amido de milho com o restante do suco e as gemas.
4. 4.
   Junte ao doce e deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre.
5. 5.
   Desligue, acrescente o creme de leite e as passas.
6. 6.
   Retire o pauzinho de canela.
7. 7.
   Deixe esfriar.