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Torta de Maçã da Nely

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  1. Massa:
    - 3 copos de farinha de trigo
    - 1 copo de açúcar
    - 1 tablete de margarina
    - 1 ovo
    - 1 colher de sopa de fermento em pó
    - 2 claras (sobram do creme)

    Misture os ingredientes até formar uma bola de massa lisa. Forre uma assadeira de fundo removível, fure com um garfo e asse.

    Creme:
    - 2 gemas
    - 2 copos de leite
    - 2 colheres de sopa de amido de milho
    - açúcar a gosto
    - 1 colher de chá de baunilha

    Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Leve ao fogo até engrossar. Adicione a baunilha quando retirar do fogo.

    Despeje o creme quente sobre a massa já assada e fria. Cubra com 2 maçãs cortadas em fatias finas.

    Cobertura:

    Queimar 8 colheres de açúcar.Tira-se do fogo. Prepara-se um copo de água com uma colher de sopa de amido de milho. Joga-se no açúcar queimado. Volte ao fogo sempre mexendo até dissolver.Jogar por cima das maçãs..
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