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Torta de Manteiga

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  1. Ingredientes
    - 250 g de manteiga
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 1 pitada de sal
    - 2 colheres (sopa) de rum
    - 1/2 kg de farinha de trigo
    - 1 ovo batido

    Modo de Preparo
    Bata a manteiga, que deve estar á temperatura ambiente; junte o açúcar, o sal, o rum, e a farinha de trigo peneirada. Trabalhe a massa com as mãos e abra-a a seguir numa espessura de 1cm, colocando em uma assadeira untada. Coloque um prato raso sobre a massa e, com ajuda de uma faca pontuda, acerte as bordas desenhando semicírculos. Fure delicadamente toda a torta; pincele o ovo batido e decore a superfície, fazendo quadradinhos. Leve para assar em forno quente até dourar..

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