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Tortas doces

Torta de Momo

Torta de Momo

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

18 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,38

Informação nutricional

Valor nutricional

535,96 kcal

luciana rodrigues brettas

Receita enviada por luciana rodrigues brettas

Em 10/04/2008

Pão de ló de Chocolate

Recheio Baba de Moça

Recheio Chocolate

Cobertura Marshmallow

Pão de ló de Chocolate

  • 1. Bater bem os ovos, o açúcar e a água.

  • 2. Misturar a farinha, o cacau e o fermento.

  • 3. Colocar em uma batedeira e misturar com os ovos.

  • 4. Untar uma forma e assar em forno médio +ou– 170º.

Recheio Baba de Moça

  • 1. Colocar em uma panela todos os ingredientes e misturar sem parar até dar o ponto.

  • 2. Não deixar ferver.

Recheio Chocolate

  • 1. Levar ao fogo e misturar o leite condensado.

  • 2. Colocar 300ml do leite e o chocolate em pó até começar a ferver.

  • 3. Acrescentar na panela 200ml de leite.

  • 4. Misturar até dar ponto de um brigadeiro cremoso.

Cobertura Marshmallow

  • 1. Misturar a água e o açúcar em uma panela e levar ao fogo até dar o ponto de fio.

  • 2. Bater as claras em neve.

  • 3. Com a batedeira ligada, misturar a água com açúcar à clara em neve e acrescentar as gotas de limão.

  • 4. Bater até ficar firme.

  • 5. Em uma bandeja, colocar uma camada de pão de ló e uma camada de baba de moça.Uma camada de pão de ló, outra camada de chocolate.

  • 6. E mais uma de pão de ló.

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